Sparus pagrus, Pagre commun

Systématique

Embranchement: Vertébrés Famille: Sparidés
Super classe: Poissons.
Classe
: Ostéichthyens. s.cl: Actinoptérygiens
Genre: Sparus = Pagrus
Super ordre: Téléostéens.
Ordre
: Perciformes. s.ordre:Percoidés
Espèce: pagrus
Linaneus, 1758
= P. pagrus = P. vulgaris

Description

photo de pagre, Sparus pagrus

Poisson osseux dont le corps est haut et comprimé (d'où son nom de "brême de mer"), le dos rose ou rouge, les flancs roses, le ventre argenté.

Il peut atteindre 75 cm de long et 10 kg. Les nageoires possèdent des rayons épineux. Sa nageoire dorsale peut se replier dans un sillon. Sa nageoire caudale a 2 pointes blanches, ses nageoires pectorales ont une tache sombre à leur base et les nageoires pelviennes sont en position thoracique (à l'aplomb des pectorales).

La tête a un profil incliné et convexe et ses dents antérieures, au nombre de 4 à 6 ne sont pas des incisives mais ressemblent à des canines qui sont des dents de préhension; les dents latérales disposées en rangées sont des molaires en forme de pavés. 

Animaux voisins. Les autres pagres de Méditerranée :

 -Le pagre rayé (Sparus auriga) qui possède 4 à 5 bandes transversales rouge brique et 3-4 ou 5 longues épines dorsales.
 -Le pagre à points bleus (Sparus coeruleostictus) rose avec des points bleus sur les flancs et le dos; il peut atteindre 1 mètre de long pour 10 kg.

Biologie

C'est un consommateur zoophage, un macrophage prédateur à intestin court qui consomme des crustacés, mollusques et des poissons; il est capable de broyer des bivalves à l'aide de ses robustes molaires. Sa reproduction est sexuée, c'est un poisson hermaphrodite protogyne avec une glande génitale qui assure, dans un premier stade la production des cellules reproductrices femelles, puis dans un deuxième stade la production de cellules mâles. 

Écologie

Solitaire, benthique, il vit en Méditerranée sur des fonds sableux ou rocheux entre 10 et 30 mètres de profondeur mais aussi sur le plateau continental jusqu'à des profondeurs atteignant 200 mètres.

Il est recherché, commercialisé frais et surgelé et inscrit comme espèce en danger dans la liste Rouge de l'IUCN (Interaction Union for Conservation of Nature and Natural Ressources)

maj 06/2017 & 09/2020 & 02/02/2021