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Dicentrentus labrax
(Loup ou Bar commun)

Systématique

Embranchement: Vertébrés Famille: Moronidés
Super classe: Poissons. Classe: Ostéichthyens. s.Classe: Actinoptérygiens  Genre: Dicentrarchus  = Morone
Super Ordre: Téléostéens.
Ordre: Perciformes. s.Ordre: Percoidés
Espèce: labrax. Linnaeus, 1758
photo du bar commun ou loup de Méditerranée, Dicentrarchus labrax

Description

Poisson osseux à ligne latérale simple, bien visible, au corps élancé, robuste, gris argenté au dos un peu plus sombre, à petites écailles; il peut atteindre 1 mètre de longueur pour un poids de 10 Kilogrammes et vivre une quinzaine d'années.

Le museau est pointu, la mandibule proéminente, la bouche largement fendue et les opercules portent 2 épines dirigées vers l'avant.
Les nageoires possèdent des rayons épineux  forts et acérés:

-la nageoire dorsale comprend deux parties, 

-la nageoire caudale est faiblement échancrée,

-la nageoire anale possède les 3 premiers rayons épineux;

-les nageoires pelviennes sont thoraciques, c'est à dire placées au même niveau que les nageoires pectorales.
Animaux voisins

- les Mérous

- les Sérrans

- le Barbier

- le Callanthias  rouge (C. ruber) fréquente les grottes sous-marines, a une nageoire caudale échancrée et peut atteindre 25 cm de long.

- l'Apogon rouge orangé (A. imberbis), à gros yeux noirs; il fréquente les anfractuosités rocheuses...

-Le loup tacheté (Dicentrarchus punctatus) a des mouchetures noires sur le corps.

bar ou loup tacheté

Loup tacheté

Biologie

Le loup est un excellent nageur. C'est un consommateur, un zoophage vorace qui chasse à l'affût des petits poissons (Souclets, sardines..), des crustacés, des mollusques...

Ce prédateur rapide et puissant possède des yeux bien développés, des fossettes olfactives très sensibles, une ligne latérale qui réagit aux vibrations et aux variations de la pression de l'eau. C'est un chasseur nocturne qui surprend ses proies d'autant plus facilement qu'il est capable de démarrages foudroyants. Sa bouche largement fendue porte de nombreuses petites dents ou dents "de velours" sur les mâchoires, le palais et la langue! ces dents sont des organes de rétention qui servent à maintenir la proie et à l'empêcher de fuir. Le loup est un macrophage qui avale sa proie sans la mâcher. 

C'est un poisson à sexes séparés. On considère que la maturité sexuelle est atteinte à l'âge de 2 ans pour le mâle et de 3 ans pour la femelle. Le loup se reproduit entre janvier et mars; au moment du frai, on assiste à des rassemblements de plusieurs individus dans les eaux saumâtres.

Écologie

C'est un poisson benthique,libre dont les jeunes vivent en bancs (grégaires), alors que les adultes sont solitaires (sauf au moment du frai) dans les eaux fortement oxygénées, le long des zones rocheuses littorales fortement battues, ou dans les rouleaux des plages sableuses.

Les loups peuvent pénétrer dans les eaux saumâtres des lagunes ou même fréquenter les estuaires et remonter les rivières.C'est une espèce euryhaline (qui supporte de fortes variations de la teneur en sel).

Fait l'objet d'une pêche commerciale ative, d'un élévage intensif et est très recherché par les amateurs de pêche sportive. Excellent comestible.

Maj 05/2017 & 09/2020 & 28/01/2021