C'est une plante herbacée, annuelle,
robuste formant un buisson dressé et ramifié dès la base,
de 30 à 60 cm de hauteur : thérophyte
estivale.
Les feuilles longues, charnues, glauques,
vertes, molles, demi-cylindriques, sont
embrassantes à la base et légèrement dilatées, se terminent par
une pointe fine ou soie molle non piquante;
elles portent au milieu une ligne verte ou rougeâtre.
Le transport du pollen est réalisé par le vent : espèce anémogame.
La floraison a lieu du mois de juillet au mois de
septembre.
Les fleurs petites, très écartées les unes des
autres sur les rameaux, sont bisexuées,
régulières, disposées en épis
de cymes triflores.
Le fruit sec est un akène.
Espèce voisine.
Salsola Kali (Soude brûlée ou soude épineuse) c'est aussi
une herbacée annuelle dont les feuilles charnues,
embrassantes, à trois faces, sont terminées par une pointe
épineuse.
On la rencontre sur les sables maritimes et aussi dans les
décombres; elle est halophile et nitrophile (pousse dans les
milieux riches en nitrates).
Elle servait aussi à l'extraction des carbonates de potassium et
de sodium; les jeunes pousses et les feuilles, à goût salé,
étaient consommées en salade.
Cette soude se rencontre sur les sables des
plages, les vases des étangs ou des marais salants (Ile des
Embiez), les friches des laisses de mer (espèce rudérale).
C'est une plante halophile qui résiste à la forte teneur
en sels du milieu; la concentration de ses tissus est supérieure à
la concentration de la solution du sol. Elle accumule des sels
(chlorure de sodium, sels de potassium et de sodium..) ce qui a
permis par le passé d'extraire de Salsola soda par
incinération, du carbonate de sodium qui servait à la fabrication
du verre et notamment des bouteilles (d'où son nom d'"Herbe au
verre").
Elle lutte efficacement contre la transpiration, la perte d'eau
douce, en adoptant certains caractères des xérophytes
comme la présence de feuilles charnues et de tissus à forte
pression osmotique.
Base de données "eFlore" : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-60097-synthese
