Classification phylogénétique APG IV (2016).

Règne: Plantae
Clade: Angiospermes
Clade: Eudicots (Dicotylédones vraies)
Clade: Superrosideae ou Superrosids
Clade Rosideae ou Rosids
Clade: Fabideae ou Eurosids I
Ordre : Fagales
Famille : Fagaceae
Genre: Quercus
Espèce: suber L. 1753

Présent dans le Massif de Sicié avec Quercus rotundifolia Lam. 1785 (Chêne liège à feuilles rondes)

Arbre atteignant 20 mètres de haut, écorce épaisse formée de liège à accroissements annuels importants pouvant atteindre une épaisseur de 15 cm si on ne le prélève pas : c'est une grande phanérophyte sempervirente (qui conserve ses feuilles toute l'année). 

Feuilles alternes, entières, face supérieure vert foncé, face inférieure avec poils gris, ne durant qu'un an. 

Le même pied porte des fleurs de sexe différent (espèce monoïque).
Les fleurs sont dioïques: les mâles jaunes réunies en chatons longs, grêles, pendants, les autres femelles sont groupées par 2 ou 3 sur un pédoncule commun.
Transport du pollen par le vent et les Hyménoptères (espèce anémogame et entomogame).

Fruit sec = akène ou gland, avec cupule écailleuse couverte de poils, mûrissant la 2 ème année.
Dispersion par les animaux (zoochorie).

Espèce de lumière (héliophile) et de chaleur (xérophile) aimant les sols acides poussant sur les relifs arrêtant les vents humides.
Le liège est récolté et utilisé pour la fabrication de bouchons ou transformé  pour la fabrication d'isolants.

Se rencontre dans les forêts mixtes de Chênes verts et de chênes liège en région méditerranéenne sur sols (espècesilicicole.

Base de données "eFlore" : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-54585-synthese

maj 31.07.2005 & 07.02.2013 & 06/2017 & 2.11.2020