C'est un cactus arborescent, succulent,
vivace, à base ligneuse, pouvant atteindre 5 mètres de
haut dont les tiges aplaties ou cladodes sont en
forme de "raquettes" reliées les unes aux autres; les feuilles
petites, éphémères, apparaissent sur les jeunes
cladodes. C'est une phanérophyte.
A la base des feuilles se trouvent des bourgeons
axilaires modifiés ou aréoles qui donnent une
épine blanche, robuste, des bouquets ou glochides
de minuscules et fines épines qui se décrochent facilement et se
plantent dans la peau si on les touche, ou encore des cladodes ou
des fleurs.
L'appareil racinaire est superficiel.
Les fleurs apparaissent sur les bords des
cladodes terminaux. La fleur a des sépales peu visibles, des
pétales jaunes, des étamines nombreuses, un pistil avec un ovaire
infère et des stigmates multiples.
Les fruits appelés "figues de barbarie" sont des
baies charnues contenant de très nombreuses graines.
Plante originaire du Mexique où elle est souvent
cultivée. Le bouturage se fait par la plantation
de cladode.
Les fruits riches en vitamines C et les jeunes
raquettes se consomment. On en extrait aussi des colorants
alimentaires naturels.
Ce sont les cladodes qui assurent la fonction
chlorophyllienne.
L'ouverture des stomates se fait uniquement la nuit, le dioxyde de
carbone est alors absorbé et stocké temporairement et ne sera
libéré qu'ensuite vers les chloroplastes pour assurer, à la
lumière, les synthèses chlorophylliennes.
Plante de plein soleil ou héliophile qui
poussent sur des sols sableux ou caillouteux bien drainés dans
toutes les régions arides ou semi-arides du globe (espèce
thermophile).
Elle présente une extraordinaire
résistance à la sécheresse qui s'explique par la
réduction extrême des pertes d'eau par évapo-transpiration; en
effet les feuilles sont réduites ou absentes, une cuticule épaisse
recouvre les cladodes, les stomates sont fermées pendant la
journée et la pression osmotique interne est élevée (espèce
xérophile).
Base de données "eFlore" : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-45621-synthese