Agave americana, Agave americain

Classification phylogénétique APG IV (2016).

Règne: Plantae
Clade: Angiospermes
Clade: Monocots (Monocotylédones)
Ordre : Asparagales
Famille : Asparagaceae
Sous-famille: Agavoideae
Genre: Agave
Espèce: americana L. 1753

Plante grasse ligneuse (appelée souvent à tort Aloes) à très grandes feuilles (1-2 m de long) linéaires, souvent dentées d'épines dont la terminale est redoutable (2-3 cm de long!); les feuilles sont d'un vert grisâtre (une autre variété a des feuilles bordées de bandes jaunes), charnues, disposées en rosette.

La hampe florale atteint plusieurs mètres de hauteur et porte à l'aisselle d'une bractée triangulaire et embrassante, une ramification horizontale terminée par une touffe de nombreuses fleurs jaunes.

Fleurit une seule fois dans sa vie (10-15 ans) puis meurt.
Avant sa mort, elle émet de nombreux drageons (pousses aériennes apparaissant sur les racines pouvant donner naissance à de nouveaux individus).

Les fruits sont de longues capsules

Au Mexique la sève sucrée sert à la préparation des boissons alcoolisées, le pulqué, la téquila, puis par distillation, une eau-de-vie, le mescal.

Les feuilles d'Agave sisalana fournissent des fibres textiles, le sisal, qui sont travaillées et filées pour fabriquer des cordes, des sacs, des brosses.
Plante originaire du Mexique, souvent cultivée sur le littoral où elle peut facilement se naturaliser.