Plantes fruitières. Plantes industrielles. Légumes

Anacardium occidentale = Anacardier, Pomme de cajou

Anacardiacées. Petit arbre originaire d'Amérique du Sud; introduit et naturalisé. Le fruit ou noix de cajou contient une graine appelée aussi noix de cajou; il est disposé sur un pédoncule renflé. Ce dernier est utilisé pour faire des jus ou des boissons alcoolisées. L'amande pelée et séchée est comestible.